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사업안내

구매시스템

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물량 수급 관리

-주기적인 협력업체 관리를 통한 물량 수급 관리

-시즌 별 가격폭등을 대비하여 집중관리

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가격 경쟁력 관리

- 정기적인 시장조사와 모니터링을
실시하여 가격 경쟁력 유지

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품질·위생 관리

- 클레임 발생 시 신속한 대응

- 제품 출하 전 HACCP기준 적용하여
식품 안정성 확보

생산시스템

  1. 원료투입

  2. 원료선별

  3. 에어세척

  4. 종자·과피
    분리

  5. 분쇄

  6. 입도선별

라인

  1. 출하

  2. 완제품 검수

  3. 금속검출

  4. 포장

  5. 자외선 살균

  6. 쇳가루 제거

  1. 원료투입

  2. 원료선별

  3. 에어세척

  4. 종자·과피
    분리

  1. 분쇄

  2. 입도선별

  3. 쇳가루 제거

  4. 자외선 살균

  1. 포장

  2. 금속검출

  3. 완제품 검수

  4. 출하

라인
  1. 공정 이미지

    1. 이물선별공정

    위생적인 건고추를 한번 더 선별하여 이물 제로화를 실천하고 있습니다.

  2. 공정 이미지

    2. 금속제거공정

    강력한 자력(10,000 Gauss)을 가진 자석을 통과하여 쇳가루를 제거합니다.

  3. 공정 이미지

    3. 자외선살균공정

    자외선 출력 253.7nm 파장을 갖는 자외선 살균등에 노출시켜 위해한 병원성 미생물을 제어합니다.

  4. 공정 이미지

    4. 금속검출공정

    내포장 작업 후 최종적으로 금속검출기를 통과시켜 한번 더 확인하여 제품의 안전성을 추구합니다.

품질관리시스템

미생물검사
  • - Listeria monocytogenes
  • - Salmonella spp.
  • - Bacillus cereus
  • - Clostridium perfringens
  • - Staphylococcus aureus
  • - 일반세균
  • - 대장균군
  • - 대장균
  • - 진균류
  • - 장출혈성대장균
이화학 검사
  • - 색도, ASTA color
  • - 수분검사
  • - 쇳가루검사
공익기관
검사 의뢰
  • - 잔류농약
  • - 중금속(납, 카드뮴)
  • - 자가품질검사
  • - 위화물, 회분, 산불용성회분
  • - 총아플라톡신, 오크라톡신A
협력업체 관리
  • - 관리주기에 따른 협력업체관리
  • - 원·부재료 입고 및 검수
관능검사
  • - 성상, 입도, 이물, 맛
위생관리
  • - 용수검사
  • - 작업기기 표면오염도검사
  • - 공중낙하균검사
  • - 작업자 위생검사

물류시스템

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